2023월 6월, 대한민국김치협회 회원사 임직원 25명이 대만으로 3박 4일 기간으로 대만 김치수출시장 개척 해외조사를 다녀왔다. 세계적인 한류 확산으로 국산김치의 해외 수출이 증가하고 있으며 대만에서 김치는 이미 대중화된 식품으로 자리 잡았다.

본 국외연수를 통한 대만 현지 시장조사로 연수생들은 중화권 농식품 가공 및 유통 특이성을 탐구하였다. 또한 타이베이 국제식품박람회를 시찰하여 김치수출시장을 조사하였고 국내외 농식품관련 기업과 네트워크를 확장하는 계기가 되었다. 대만 김치제조업체 상품 품평회와 전통식품제조 관광공장 시찰을 통해 김치공장의 관광공장화에 관한 사업화 방안에 긍정적 영향을 주었다.

지역아카데미 윤종석