해외농촌탐방
지역아카데미 가족들과 함께 한 해외연수의 생생한 현장입니다.
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독일 헤센주 겐슬러농장(2), '인디언호텔'
2007년 크리스마스 즈음, 겐슬러(Gensler) 씨 농장에 5명의 손님이 찾아온다. 손님들의 부탁으로 겐슬러(Gensler) 씨는 천막을 치고 ...
2021/08/03 -
독일 헤센주 겐슬러농장(1), '직판장'
독일 헤센주 뢴지역 6차산업 농장들은 저마다 직판장을 열고 상호 신뢰를 바탕으로 이웃들이 생산한 다양한 농식품들을 공동으로 직거...
2021/08/03 -
일본 시즈오카현, 향토기업의 장어고구마프로젝트
최근 일본에선 향토기업과 주변 농업인들이 협력, 지역의 독특한 자원을 활용해 명품 기능성 농식품을 생산, 지역 공동체를 되살리고 ...
2021/08/03 -
이탈리아, 슬로푸드 학교농장
이탈리아의 학교들은 슬로푸드지부와 함께 초·중·고교에 학교농장 프로젝트를 추진하고 있다. 이 프로젝트는 학생들에게 농생태와 미...
2021/05/04 -
이탈리아, 모데나 발사믹식초
전통 발효식품을 원형대로 계승한 이탈리아 모데나 발사믹식초는 생산자 공동 품질인증을 거쳐 지구촌 명품으로 성장한 지역 농업과 ...
2021/05/04 -
이탈리아, 슬로푸드생물다양성재단 ‘어스마켓’
이탈리아의 소박한 시골장터가 지속가능한 공동체를 유지하고 발전시키는 원동력으로 자리하고 있는 곳이 있다. 이탈리아에 본부를 ...
2021/05/04