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About 현석 오

[공지] ‘국비지원’ 2018년 식량산업 혁신사례 일본연수 참가자모집

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[공지] ‘국비지원’ 사회적농업 전문인력 양성 교육생 모집

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일본, 축산레스토랑으로 6차산업화에 성공한 ‘와시즈 화우축산농가’

6차산업이 발달한 일본에서도 축산농가의 경영다각화 사례를 찾기란 쉬운 일이 아니다. 가축전염병 예방을 위해 외부인 출입통제, 육류 위생관리 등 일반 농가가 감당하기 힘든 규제가 많기 때문이다. 또한, 일본 축산농가의 고령화는 우리나라와 마찬가지로 심각한 수준이어서, 농장을 승계할 후계자가 없는 등 가족노동력 부족이 6차산업화를 어렵게 하고 있다. 이와 달리 자금력과 조직력을 갖춘 기업형 축산농장이 오히려 가축사육 뿐 아니라 […]

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[공지] ‘국비지원’ 농촌융복합산업 국외연수(일본) 참가자 모집

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[공지] ‘국비지원’ 양돈품목대학 교육생 모집

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[공지] ‘국비지원’ 양돈심화과정 교육생 모집

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[공지] ‘국비지원’ 낙농학습조직 교육생 모집

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[공지] ‘국비지원’ 낙농품목대학 교육생 모집

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일본, 커피 시장 호황에 대응한 일본 녹차 산지의 진화 ‘그린피아 마키노하라’

일본의 명산 후지산이 위치한 시즈오카 현은 일본 녹차 생산량의 40%를 차지하는 대표적인 차 산지이다. 그러나 최근 시즈오카 현의 차 재배농가들은 시름이 깊어가고 있다. 커피 시장 호황에 따른 차 소비량 감소로 녹차 산업의 침체가 장기화하고 있기 때문이다. 커피가 전 세대의 사랑을 받으면서 소비인구가 꾸준히 증가하는 반면, 전통방식으로 녹차를 우려 마시는 사람들이 줄어들어 병 음료 형태로 가공된 […]

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네덜란드, 용맹함과 친근함을 갖추고, 즐거움과 치유를 선사하는 ‘당나귀팜’

당나귀는 작아서 말처럼 빨리 달릴 수는 없지만, 사자나 호랑이와 싸울 수 있는 동물이다. 맹수가 나타나면 앞발로 등뼈를 부러뜨리는 공격을 한다. 말은 제자리에서만 발길질을 할 수 있는데 당나귀는 모든 방향으로 발길질을 할 수 있다. 당나귀는 강하고 건강하다. 만약 당나귀가 병들었다면 죽을 확률이 높다. 즉, 죽기 전까지 병들지 않는다는 이야기이다. 네덜란드 당나귀팜(Ezelgasterij)을 방문하면 당나귀의 특성에 대해 많은 […]

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